Recettes

Tarte vegan au sésame noir et à la noisette
Tarte vegan au sésame noir et à la noisette
Une tarte vegan au sésame noir et à la noisette, avec une pâte sablée croustillante, une couche fondante à la noisette et une crème au lait d’avoine. Lire plus...
Flan vegan à la vanille et au miso blanc, nappage à l’érable
Flan vegan à la vanille et au miso blanc, nappage à l’érable
Préparez un flan vegan au lait d’avoine, parfumé à la vanille et au miso blanc, avec un filet de sirop d’érable au moment de servir. Lire plus...
Limonade maison aux agrumes, fruits rouges et spiruline
Limonade maison aux agrumes, fruits rouges et spiruline
Préparez une limonade maison à la spiruline, aux fruits rouges et à la marmelade d’agrumes. Une boisson pétillante et acidulée, prête en quelques minutes. Lire plus...
Marmelade d’agrumes maison au sucre muscovado
Marmelade d’agrumes maison au sucre muscovado
Préparez une marmelade d’agrumes maison avec des oranges, des citrons, du pamplemousse et du sucre muscovado. À tartiner ou à ajouter à un thé glacé. Lire plus...
Le matcha - Recette latte noisette-coco
Le matcha - Recette latte noisette-coco
Préparez un matcha latte maison au lait de noisette et de coco. Une recette végétale et onctueuse à déguster chaude ou glacée. Lire plus...
Latte de chanvre maison à la rose et à la lavande
Latte de chanvre maison à la rose et à la lavande
Préparez un lait de chanvre maison à la vanille, puis infusez-le à la rose et à la lavande pour obtenir un latte végétal chaud et floral. Lire plus...
Latte cacao et sarrasin torréfié au lait de noisette maison
Latte cacao et sarrasin torréfié au lait de noisette maison
Préparez un latte végétal au cacao et au sobacha, avec du lait de noisette maison et des dattes Medjool. À déguster chaud ou glacé. Lire plus...
Latte chocolat et sésame noir au lait de noisette
Latte chocolat et sésame noir au lait de noisette
Le sésame noir est l’un de mes ingrédients préférés. Torréfié doucement, il prend des notes de noisette qui se marient très bien avec l’amertume du cacao. C’est aussi une graine... Lire plus...
Le cacao, de ses usages anciens à la tasse
Le cacao, de ses usages anciens à la tasse
Découvrez l’histoire du cacao et préparez une boisson au cacao pur et aux épices, avec de l’eau ou du lait végétal. Lire plus...
Blondies amande et fleur d’oranger, crème de pistache
Blondies amande et fleur d’oranger, crème de pistache
Préparez des blondies vegan et sans gluten à la purée d’amande et à la fleur d’oranger, garnis d’une crème de pistache maison. Lire plus...
Elder Mule, mocktail aux fleurs de sureau et au citron vert
Elder Mule, mocktail aux fleurs de sureau et au citron vert
Découvrez les légendes du sureau noir et préparez un Elder Mule sans alcool aux fleurs de sureau, au citron vert et au thym citron. Lire plus...
Graine de Morphée, cheesecake vegan au pavot et au coquelicot
Graine de Morphée, cheesecake vegan au pavot et au coquelicot
Préparez Graine de Morphée, un cheesecake vegan au tofu soyeux et au citron vert, avec un fond avoine-coco, un insert au pavot et un coulis de coquelicot. Lire plus...