Délicieuse en tartine ou pour sucrer un thé glacé, cette marmelade est simple et rapide à réaliser. Riche en vitamines, cette recette estivale apportera une touche ensoleillée à vos préparations.

Ingrédients:
- 2 citrons
- 1 pamplemousse
- 3 oranges
- 500 g de Sucre muscovado
- 1L d’eau

Lavez soigneusement les agrumes en les brossant puis séchez-les.
Épluchez bien les agrumes en évitant de prélever le ziste (partie blanche et amère des agrumes).
Réservez la moitié des épluchures puis découper les agrumes en enlevant le ziste.
Dans une casserole placez la chair d’agrumes, l’eau et le sucre puis laissez macérer pendant 1h.
Ajoutez les zestes dans une casserole avec de l’eau et portez à ébullition.
Égouttez et recommencez l’opération 3 fois puis réservez.
Ajoutez les zestes à la casserole et cuire pendant 2h à feu doux sans écumer.
Stérilisez des pots à confiture et verser la marmelade, couvrez avec du miel (optionnel)